Lean- Driven Growing : Producción esbelta dirigida por datos para la agricultura protegida En tiempos recientes, buscar la eficiencia se ha convertido en parte imprescindible de las operaciones, no solamente en industrias como la automotriz o de manufactura . L os retos actuales que enfrentan l os diferentes mercados a nivel global, como la imposición de aranceles, el incremento de los costos operativos y la poca disponibilidad de recursos esenciales , han alcanzado a la industria agrícola. Si bien la agricultura ha avanzado y se ha actualizado, el enfoque principal había sido, hasta ahora, apuntando hacia el incremento de producción; bajo la premisa de que, a mayor producción, mayor rentabilidad. Y de cierto modo tiene sentido, lograr una producción substancial con una cantidad reducida de recursos, evidentemente significa mayor ganancia para la empresa, en el supuesto de que todos los kilogramos de producto , o al menos un alto porcentaje, son vendibles. ...